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「最佳新食府」

Hong Kong Tatler《香港及澳門最佳食府指南2016》(讀者投票)

概念

Mr & Mrs Fox提供一系列別具特色的餐飲選擇。顧客在餐廳的不同樓層可享受風格截然不同的餐飲體驗與鄰家溫馨氛圍,不論是與三五知己大快朵頤、與摯愛共享溫馨時光,還是一個人輕鬆愜意地享受獨處時光,它均為理想的地點。

Mr & Mrs Fox由香港室內設計及建築事務所Charlie & Rose Ltd操刀,將質樸鄉村風格與華麗元素完美糅合於同一空間中。 餐廳內部以經典童話為設計元素,營造出充滿趣味而不失時尚感的用餐氛圍。

菜單

Mr & Mrs Fox 提供多種由大廚Joey Sergentakis為首烹製,以食材為本的美饌。每一道菜餚盡顯其精湛的廚藝與受當代及國際風味啟發的靈感。從手工麵包、凍肉拼盤至意粉,菜單上的佳餚皆能展現Joey的專業廚技與對細節的用心。特別訂製的菜單反映了整個餐廳的設計, 精美的訂製家俬加上由木頭與黃銅打造的裝修細節,為餐廳帶來一股懷舊感與古靈精怪的趣味。

Joey Sergentakis

Joey Sergentakis

生於紐約,主廚 Joey Sergentakis 於一個來自意大利與希臘的餐飲世家成長。其祖父母開設了一間希臘菜餐廳,父親則管理一間食品配送公司,在這樣的環境下成長做就了他的職業取向。

在加入Mr & Mrs Fox前, 他在紐約、瑞士、法國及意大利等多間著名餐廳工作,跟隨過Philippe Rochat 、Daniel Boulud、Alain Ducasse 等米芝蓮名廚學藝。Joey之前是香港奕居Café Gray Deluxe的副主廚,絕對是太古酒店的人才之一。

Peter Murray

Peter Murray

Peter Murray 成長於加勒比,並於加拿大及英國求學,取得國際酒店管理的學位。隨後他便在著名的冠達郵輪開始其職業生涯,乘著伊莉莎白女王二號與瑪莉皇后二號縱橫不同海域。

畢業後,Peter在Soho House 的一間私人會員俱樂部擔任經理,並於2013年移居香港,擔任香港東隅Sugar (Bar.Deck.Lounge) 的經理。現在作為Mr & Mrs Fox開幕的餐廳經理,他將繼續以熱情與才華引領Mr & Mrs Fox。

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預訂

  • +852 2697 8500
  • dine@mrmrsfox.com
  • Mrs Fox: 周一至四 上午11時 – 晚上11時

    周五至六 上午11時至凌晨12時

    周日 上午11時至晚上11時

    Mr Fox: 周一至五 午餐 正午12時至下午2時30分

    晚餐 晚上6時至晚上10時

    周末 早午餐 上午11時至下午3時

    晚餐 晚上6時至晚上10時


  • 香港鰂魚涌太古坊糖廠街23號
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